পরিচলন ওভেন আজ বিক্রি হচ্ছে। পরিচলন একটি চুলায় বায়ু চলাচল। এটি ফ্যান দ্বারা বাধ্য এবং তৈরি করা হয়৷
পরিবর্তন হল যা আপনার খাবারকে পোড়ানো ছাড়াই সমানভাবে প্রক্রিয়া করতে হবে। ওভেনে মাংস ভাল ভাজা হয়, মাছ এবং শাকসবজি একটি সূক্ষ্ম সোনালী ভূত্বক দিয়ে বেক করা হয়। যদি চুলায় পরিচলন প্রদান করা হয়, তাহলে পাইগুলি কখনই জ্বলবে না এবং একটি পাতলা সোনালি ভূত্বক পাবে।
যদি ওভেনে এমন একটি মোড থাকে, তবে আপনি একই সময়ে সমস্ত স্তরে রান্না করতে পারেন, চিন্তা না করে যে তাদের একটিতে খাবার কম বেক হবে।
পরিচলন এমন একটি মোড যা প্রায় দ্বিগুণ রান্নার গতি বাড়াতে সাহায্য করে। উদাহরণস্বরূপ, যদি সংবহন ব্যবহার করে মাংস 40 মিনিটের মধ্যে রান্না করা হয় তবে আপনি এটি 20 মিনিটের মধ্যে রান্না করতে পারেন।
ওভেনে পরিচলন তেল এবং লবণও বাঁচায়। অভিজ্ঞতা দেখায় যে এই পণ্যগুলি স্বাভাবিক পদ্ধতিতে প্রক্রিয়া করার তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম প্রয়োজন৷
আজ, অনেক গ্যাস এবং বৈদ্যুতিক ক্যাবিনেটের জন্য পরিচলন একটি বাধ্যতামূলক বিকল্প। একটি চুলা কেনার সময়, সাবধানে নির্দেশাবলী পড়ুন। গ্রাফে"পরিবর্তন" অবশ্যই "হ্যাঁ" লিখতে হবে বা টিক দিতে হবে।
আপনি যদি ময়দা বেক করার চেয়ে মাংস রান্না করতে বেশি পছন্দ করেন, তবে পরিবাহী ছাড়া বৈদ্যুতিক বা গ্যাস ওভেন কেনা ভাল, তবে থুতু দিয়ে। অনেক ডিভাইসে, এই বিকল্পটিকে "গ্রিল" বলা হয়। থুতুতে মাংস অনেকক্ষণ ধরে রান্না হয়, কিন্তু এটি রসালো হয়ে ওঠে এবং একটি অবিস্মরণীয় স্বাদ অর্জন করে।
একটি "গ্রিল উইথ কনভেকশন" বিকল্প সহ ওভেন রান্নাঘরের যন্ত্রপাতির বাজারে একটি নতুনত্ব হয়ে উঠেছে৷
যারা এখনও কনভেকশন ওভেন ব্যবহার করেননি তাদের নতুন সময়সীমার সাথে অভ্যস্ত হওয়া কঠিন হবে। উপরন্তু, প্রথমে মাংস একটু শুকনো হতে পারে। এটি যাতে না ঘটে তার জন্য, অভিজ্ঞ শেফরা ওভেনে একটি পাত্রে জল রাখার পরামর্শ দেন৷
আপনি যদি একটি ওভেন কিনতে চান, তাহলে এমন একটি ডিভাইস খুঁজে বের করার চেষ্টা করুন যা হবের উপর নির্ভর করে না। এই ধরনের একটি ডিভাইস স্বাধীন বলা হয়। একটি প্রচলিত ওভেনের সাথে তুলনা করলে, এতে আরও 2-3টি ফাংশন রয়েছে৷
আধুনিক স্বাধীন বৈদ্যুতিক পরিচলন ওভেনগুলি কমপ্যাক্ট এবং রান্নাঘরের আসবাবপত্রে তৈরি করা যেতে পারে৷
একটি ভাল বিকল্প হল একটি পরিচলন মাইক্রোওয়েভ ওভেন। মাইক্রোওয়েভে সংবহন একটি গরম করার উপাদান এবং পিছনে ছোট ফ্যান দ্বারা সরবরাহ করা হয়৷
অত্যাধুনিক কিছু মাইক্রোওয়েভ ওভেন আপনাকে একই সময়ে "গ্রিল" এবং "সংবহন" মোড ব্যবহার করার অনুমতি দেয়। আপনি যদি রান্নার গতি বাড়াতে চান তবে আপনি "মাইক্রোওয়েভ" এবং একত্রিত করতে পারেন"পরিচলন" বা "গ্রিল" এবং "মাইক্রোওয়েভ" মোড একত্রিত করুন।
আপনি যদি ঠিক না করে থাকেন যে আপনার জন্য কোনটি বেশি উপযুক্ত, একটি ওভেন বা মাইক্রোওয়েভ, তাহলে মাইক্রোওয়েভ সহ একটি ওভেনে আগ্রহ নিন। আজ, এই ধরনের ডিভাইসের 30 টিরও বেশি মডেল উত্পাদিত হয়। তাদের অধিকাংশের মধ্যে, পরিচলন প্রদান করা হয়।
আপনাকে শুধুমাত্র একটি বিশেষ দোকানে উপরের ফাংশন সহ একটি গৃহস্থালী যন্ত্রপাতি কেনা উচিত৷ আপনি বাজারে একটি মানসম্পন্ন পণ্য পাবেন না. দোকান ডিভাইসের অপারেশন চেক করবে এবং একটি গ্যারান্টি দেবে। ভাঙ্গনের ক্ষেত্রে, ওয়ারেন্টি মেয়াদ শেষ হওয়ার পরেও, আপনি সর্বদা পরিষেবা কেন্দ্রে যোগাযোগ করতে পারেন৷
আপনি যদি আপনার কনভেকশন ওভেন বা মাইক্রোওয়েভ ওভেনকে দীর্ঘ সময় ধরে রাখতে চান, তাহলে আপনাকে অবশ্যই এই যন্ত্রপাতিগুলির জন্য নির্ধারিত অপারেটিং শর্তগুলি কঠোরভাবে পালন করতে হবে।
