আপনি যদি আপনার পুরানো মাইক্রোওয়েভ ওভেনকে নতুনের জন্য পরিবর্তন করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে আজকের বিভিন্ন মডেল আপনাকে আনন্দের সাথে অবাক করবে। সংবহন সহ মাইক্রোওয়েভগুলি বর্তমানে সর্বাধিক বিস্তৃত (তাদের সম্পর্কে পর্যালোচনাগুলি কেবল ইতিবাচক)। কিন্তু এই ধরনের মডেল কেনার আগে প্রথমেই জেনে নেওয়া যাক: মাইক্রোওয়েভ ওভেনে কনভেকশন, এটা কী।
কাজের নীতি
"পরিচলন" ধারণাটি উত্তপ্ত বাতাসের বৃত্তাকার চলাচলের মাধ্যমে তাপ স্থানান্তরকে বোঝায়। তাপ শক্তি স্থানান্তর করার এই পদ্ধতিটি শুধুমাত্র গৃহস্থালীর যন্ত্রপাতিগুলিতেই ব্যবহৃত হয় না, এই পদ্ধতিটি বড় উদ্যোগে, শিল্পে খুবই প্রাসঙ্গিক৷
পরিচলন মাইক্রোওয়েভ ওভেন আপনাকে শুধুমাত্র খাবার পুনরায় গরম বা ডিফ্রস্ট করতে দেয় না। এই ধরনের চুলায়, আপনি সুস্বাদু পেস্ট্রি রান্না করতে পারেন, মাছ বা মাংস বেক করতে পারেন।
মাইক্রোওয়েভ ওভেনের অনেক মডেল আপনাকে ডিভাইসটিকে বিভিন্ন মোডে ব্যবহার করার অনুমতি দেয়: স্ট্যান্ডার্ড (যেটিতে আপনি শুধুমাত্র খাবার গরম বা ডিফ্রস্ট করতে পারেন) বা একত্রিত (এই মোডে, আপনি মাইক্রোওয়েভে সম্পূর্ণরূপে খাবার রান্না বা বেক করতে পারেন)).
খাওসংবহন এবং গ্রিল সঙ্গে মিলিত মাইক্রোওয়েভ. বেশ কার্যকরী হোম অ্যাপ্লায়েন্স। এই ওভেন দিয়ে, আপনি এমনকি রসালো ভাজা পাঁজর রান্না করতে পারেন।
প্রধান পার্থক্য
একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন মডেলের সঠিক এবং সর্বোত্তম পছন্দের জন্য, এই ডিভাইস এবং অনুরূপ ডিভাইসগুলির মধ্যে প্রধান পার্থক্যগুলি কী তা জানা গুরুত্বপূর্ণ৷ এটা লক্ষণীয় যে প্রচলিত মাইক্রোওয়েভ ওভেন ইনফ্রারেড বিকিরণ ব্যবহার করে খাবার গরম করে। নতুন প্রজন্মের মাইক্রোওয়েভ ওভেন শুধুমাত্র ইনফ্রারেড রশ্মি দিয়ে খাবার গরম করে না, তারা খাবারকে সুস্বাদু রান্না করতে পরিচলন ব্যবহার করে।
উপরন্তু, সংবহন মাইক্রোওয়েভ ওভেন (গ্রাহক পর্যালোচনা এটি নিশ্চিত করে) বড় এবং উচ্চ শক্তি খরচ আছে। তারা একটি অতিরিক্ত ফ্যান এবং একটি বিশেষ উপাদান দিয়ে সজ্জিত করা হয় যা বাতাসকে উত্তপ্ত করে। এই উপাদানগুলি পিছনের দেয়ালে বা মাইক্রোওয়েভের শীর্ষে অবস্থিত৷
এই কারণে, ওভেনের একটি উল্লেখযোগ্য আকার এবং একটি সহজ ডিভাইসের সাথে তার সমকক্ষের তুলনায় বেশি ওজন রয়েছে। কিন্তু অন্যদিকে, এটির অতিরিক্ত ফাংশন রয়েছে যা আপনাকে এটিতে রান্না করতে এবং বেক করতে দেয়৷
তাপ ব্যবহারের পরিচলন পদ্ধতির জন্য ধন্যবাদ, সমস্ত পণ্য ভালভাবে ভাজা এবং বেক করা হয় এবং হাঁস-মুরগির রান্নার সময় একটি কোমল ক্রিস্পি ক্রাস্ট পাওয়া যায়। আমরা যদি রান্নার সময় নিয়ে কথা বলি, তাহলে চুলায় মাংস রান্না করতে যে সময় লাগে তার তুলনায় অনেক কম খরচ করতে হবে।কনভেকশন ফাংশনের জন্য ধন্যবাদ, একটি সাধারণ মাইক্রোওয়েভ ওভেন একটি পূর্ণাঙ্গ চুলায় পরিণত হয়।
নির্বাচনের বিকল্প
পরিচলন মোড আছে এমন একটি ডিভাইসের প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে আপনার অবশ্যই নিজেকে পরিচিত করা উচিত। অপারেশনের এই নীতির সাথে একটি মাইক্রোওয়েভে, একটি উল্লেখযোগ্য ত্রুটি রয়েছে - এটি প্রচুর বিদ্যুৎ খরচ করে৷
অতএব, প্রথমত, ডিভাইসের পাওয়ার ইন্ডিকেটরের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। যদি চুলা অতিরিক্তভাবে একটি গ্রিল দিয়ে সজ্জিত করা হয়, তবে ডিভাইসের পাসপোর্টে এর মূল্যের মানগুলি গ্রিলের জন্য, স্বাভাবিক মোডে চুলা চালানোর জন্য এবং ডিভাইসের অপারেশনের জন্য নির্দেশিত হবে। পরিচলন মোড। স্বাভাবিকভাবেই, পরিচলন মোডের অপারেশন চলাকালীন, ডিভাইসটি সর্বাধিক বিদ্যুৎ খরচ করবে৷
উদাহরণস্বরূপ, সাধারণ মোডে কাজ করার সময়, ডিভাইসের শক্তি হবে 900W, যখন পরিচলন মোডে, শক্তি প্রায় 2500W হবে।
অভ্যন্তরীণ চেম্বারের আবরণে মনোযোগ দিন। আপনি যদি যন্ত্রটিতে মাংস বা হাঁস-মুরগি রান্না করার পরিকল্পনা করেন তবে আপনাকে অবশ্যই এটি পরিষ্কার করতে হবে। চেম্বারের আবরণ স্টেইনলেস স্টিল বা বায়োসিরামিক দিয়ে তৈরি হওয়া বাঞ্ছনীয়৷
সেরা বিকল্প হল সিরামিক ভিতরের চেম্বার। সত্য, এবং এই জাতীয় ডিভাইসের দাম কিছুটা বেশি ব্যয়বহুল হবে। আসল বিষয়টি হ'ল অন্যান্য উপকরণ দিয়ে তৈরি আবরণের তুলনায় সিরামিকগুলি পরিষ্কার করা অনেক সহজ। উপরন্তু, যেমন একটি পৃষ্ঠ কালি আরো প্রতিরোধী। ওভেনে স্বয়ংক্রিয়ভাবে পরিষ্কার করার বিকল্প থাকলে এটি খুব ভাল। এটি দিয়ে, আপনি সহজেই চুলা থেকে গন্ধ অপসারণ করতে পারেনমাংস বা মাছ রান্না করার পর।
নিরাপত্তা
তাহলে এখন আপনি প্রশ্নের উত্তর দিতে পারেন: "মাইক্রোওয়েভ পরিচলন: এটা কি?" - এবং, সেই অনুযায়ী, আপনার এটি প্রয়োজন কিনা তা সিদ্ধান্ত নিন। যদি উত্তরটি হ্যাঁ হয়, তাহলে নিশ্চিত করুন যে এটি সঠিকভাবে ইনস্টল করা আছে।
ডিভাইসের সাথে আসা পাসপোর্টটি সাবধানে পড়ুন। আপনার বৈদ্যুতিক তারের ক্ষমতা বিবেচনা করতে ভুলবেন না। ব্যক্তিগত বাড়িতে শক্তিশালী যন্ত্রপাতি ব্যবহার করার সময়, ওয়্যারিং কখনও কখনও বেশ দুর্বল এবং সহজভাবে এত বড় লোড সহ্য করতে পারে না। অতএব, বাড়িতে ট্রাফিক জ্যাম ক্রমাগত "কাটা" হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে৷
গ্রাউন্ডিং
সাধারণত, ডিভাইসের পাসপোর্টে, নির্মাতারা ডিভাইসটি ইনস্টল করার জন্য সুপারিশগুলি নির্দেশ করে৷ একটি পরিচলন ওভেন সংযোগ করার সময় গ্রাউন্ডিংয়ের প্রয়োজনীয়তা তাদের মধ্যে একটি। এটি এই কারণে যে দুর্ঘটনা এড়াতে এই জাতীয় শক্তিশালী ডিভাইসগুলি অবশ্যই গ্রাউন্ড করা উচিত। এখানে সিদ্ধান্ত নেওয়া আপনার উপর নির্ভর করে, তবে প্রস্তুতকারকের নির্দেশাবলী উপেক্ষা না করা এবং আবার নিজেকে রক্ষা করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।
ইনস্টলেশন
আপনি একটি কনভেকশন মাইক্রোওয়েভ ওভেন কিনতে দোকানে যাওয়ার আগে, কোথায় রাখবেন তা ভেবে নিন। মনে রাখবেন যে এই ধরনের ডিভাইসগুলি বরং বড়, এবং চুলার চারপাশে পর্যাপ্ত ফাঁকা জায়গা থাকতে হবে।
একটি সংবহন মাইক্রোওয়েভ ওভেনে অবশ্যই চারদিক থেকে এয়ার অ্যাক্সেস থাকতে হবে। প্রাচীরের কাছাকাছি ডিভাইসটি ইনস্টল করাও নিষিদ্ধ। যন্ত্রের উপরে কোনো বস্তু রাখবেন না, কারণ প্রক্রিয়ায়রান্না, এটা খুব গরম পেতে পারে. এই ধরনের সাধারণ প্রয়োজনীয়তাগুলিকে উপেক্ষা করার ফলে আপনার ডিভাইসটি সময়ের আগেই ব্যর্থ হয়ে যাবে৷
খালি জায়গার অভাবের কারণে যন্ত্রটি অতিরিক্ত গরম হয়ে পুড়ে যেতে পারে। চুলার উপরে রেখে যাওয়া বস্তুগুলি সাধারণত উচ্চ তাপমাত্রা থেকে জ্বলতে পারে এবং এটি আগুনের সরাসরি পথ।
অপারেশন
মোড "মাইক্রোওয়েভে পরিচলন", এটি কী, আপনি জানেন, তাই ডিভাইসটি সঠিকভাবে পরিচালনা করার চেষ্টা করুন এবং মৌলিক নিয়মগুলি অনুসরণ করুন৷ প্রতিটি রান্নার পরে, চুলা পরিষ্কার করা উচিত বা একটি স্যাঁতসেঁতে স্পঞ্জ দিয়ে মুছে ফেলা উচিত। রান্না করার সাথে সাথে ডিভাইসে ময়লা এবং কালি থেকে মুক্তি পাওয়া আপনার পক্ষে সহজ হবে। যদি ময়লা খুব শক্তিশালী হয়, শুধুমাত্র বিশেষ ক্লিনার ব্যবহার করুন যা পৃষ্ঠটি স্ক্র্যাচ করে না। ক্ষারযুক্ত পণ্য ব্যবহার করবেন না।
প্রস্তুতকারকের দ্বারা সুপারিশকৃত নির্দেশাবলী অনুসরণ করার চেষ্টা করুন৷ বিশেষ পাত্র ব্যবহার করুন এবং পরীক্ষা করবেন না। অনুশীলন দেখায়, এই জাতীয় ডিভাইসগুলির সাথে পরীক্ষাগুলি কেবল তাদের দ্রুত ব্যর্থতার দিকে নিয়ে যায়৷
অতিরিক্ত বৈশিষ্ট্য
একটি নির্দিষ্ট মাইক্রোওয়েভ ওভেন মডেল নির্বাচন করার সময়, ডিভাইসের অতিরিক্ত ফাংশনগুলির একটি সংখ্যার দিকে মনোযোগ দিন৷ মাইক্রোওয়েভে পরিচলন (এটি কী, আপনি ইতিমধ্যেই জানেন) বেশ কয়েকটি সুবিধা প্রদান করে। এবং এটি শুধুমাত্র অন্তর্নির্মিত গ্রিল নয়। উদাহরণস্বরূপ, কিছু মডেল বাষ্প দিয়ে ভিতরের চেম্বার পরিষ্কার করার জন্য একটি ফাংশন দিয়ে সজ্জিত করা হয়। এলজি কনভেকশন মাইক্রোওয়েভ ওভেনঅন্তর্নির্মিত স্টিমার বিকল্প আছে।
কিছু মডেল একই সময়ে দুটি খাবার রান্না করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, অপারেটিং মোডগুলিকে একত্রিত করা যেতে পারে এবং স্বয়ংক্রিয় রান্নার জন্য প্রোগ্রামগুলিও ব্যবহার করা যেতে পারে৷ টাইমার ফাংশন আপনাকে ওভেন চালু করার জন্য সময় সেট করতে দেয়, যাতে সকালে আপনি রান্নাঘরে একটি সুস্বাদু গরম ব্রেকফাস্ট আশা করতে পারেন। কিছু মডেলে, শুধুমাত্র রান্নার প্রোগ্রামের স্বয়ংক্রিয় সূচনা প্রদান করা হয় না, তবে স্বয়ংক্রিয় মোডে খাবার পুনরায় গরম করা বা ডিফ্রস্ট করাও সম্ভব।
আপনার পরিবারে যদি ছোট বাচ্চা থাকে, তাহলে বাচ্চাদের থেকে ডিভাইস ব্লক করার মতো বিকল্প দিয়ে সজ্জিত এমন একটি ডিভাইস কিনতে ভুলবেন না। যদি আমরা ডিভাইসের চেহারা সম্পর্কে কথা বলি, তাহলে প্রায় প্রত্যেকেরই একটি অনন্য নকশা এবং শৈলী রয়েছে। এই মাইক্রোওয়েভ যেকোনো রান্নাঘরে নিখুঁত দেখাবে।
বাছাই করার সময়, ডিভাইসের প্রদর্শনের দিকে মনোযোগ দিন। এটি একটি সম্পূর্ণ ডিজিটাল প্যানেল বা রান্নার মোডগুলির ম্যানুয়াল সমন্বয় হতে পারে। কিছু নির্দিষ্ট খাবার রান্না করার জন্য অন্তর্নির্মিত রেসিপি আছে এমন মডেল আছে। আপনার যা প্রয়োজন তা হল ওজন, পণ্যের ধরন এবং টাইমার সেট করা।
যাইহোক, ওভেনের মডেল নির্বাচন করার সময়, রান্নার চেম্বারের আয়তন বিবেচনা করতে ভুলবেন না। এই পরামিতি 40 লিটার পর্যন্ত পৌঁছতে পারে। এই জাতীয় চুলায়, যে কোনও ছুটির জন্য এমনকি একটি সম্পূর্ণ হংস বা একটি বড় হাঁস বেক করা সহজ হবে। প্রায় 40 লিটারের চেম্বারের ভলিউম সহ সংবহন এবং গ্রিল সহ মাইক্রোওয়েভ একটি বড় পরিবারের জন্য একটি আদর্শ বিকল্প হবে যারা সমস্ত ছুটি উদযাপন করতে পছন্দ করে।বাড়িতে।
ফলাফল
যদি আমরা এই ডিভাইস সম্পর্কে সমস্ত তথ্য সংক্ষিপ্ত করি, তবে মাইক্রোওয়েভের সংবহন (এটি কী, আপনি ইতিমধ্যেই জানেন) একটি আদর্শ বিকল্প হবে গৃহিণীদের জন্য যারা কেবল রান্না করতে ভালোবাসেন, কিন্তু সময়ের অভাব অনুভব করছেন।. একটি সংবহন মাইক্রোওয়েভ শুধুমাত্র বিভিন্ন খাবার তৈরির প্রক্রিয়াকে গতিশীল করে না, এবং তাদের স্বাদের কোনো ক্ষতি ছাড়াই, তবে স্বয়ংক্রিয় মোডেও অনেক কিছু করে।
এই ডিভাইসটির জন্য ধন্যবাদ, আপনি সকালে অতিরিক্ত আধা ঘন্টা ঘুমাতে পারবেন। সম্মতি দিন, বিছানায় বেশিক্ষণ শুয়ে থাকা খুবই ভালো, এটা জেনে যে আপনি যখন জেগে উঠবেন, রান্নাঘরে আপনার জন্য গরম নাস্তা বা কফির জন্য গরম বান অবশ্যই অপেক্ষা করবে।
