তার মাস্টারপিস তৈরি করার সময়, যে কোনও মিষ্টান্ন ব্যক্তিত্বের জন্য চেষ্টা করে। এই লক্ষ্য অর্জন করা বিভিন্ন রান্নাঘরের পাত্র ব্যবহারের মাধ্যমে সম্ভব, যার মধ্যে একটি গ্রহের মিশ্রণকারীকে আলাদা করা যেতে পারে। এই ডিভাইসটিকে আরও বিশদে বিবেচনা করা মূল্যবান৷
ডিভাইসের বৈশিষ্ট্য
প্লেনেটারি মিক্সারটি বিভিন্ন মিশ্রণ, সফেল, ক্রিম, মেরিঙ্গুস, ময়দা, ফল এবং বেরি পিউরি মেশানো এবং চাবুক দেওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। যখন এটি পণ্যগুলিকে মেশানোর জন্য ব্যবহার করা হয়, তখন বাতাসের সাথে স্যাচুরেশন প্রক্রিয়াটি ঘটে, যার কারণে প্রস্থানের সময় একটি খুব বাতাসযুক্ত এবং হালকা সামঞ্জস্য পাওয়া যায়। পণ্যের এই অবস্থা তার অক্ষের চারপাশে হুইস্ক সরানোর মাধ্যমে অর্জন করা হয়। বর্তমানে, বেশিরভাগ প্ল্যানেটারি মিক্সারের দশটির বেশি গতি নেই৷
আবেদন
প্ল্যানেটারি মিক্সারটি ছোট মিষ্টান্নের দোকান এবং বড় উত্পাদন উভয় ক্ষেত্রেই ব্যবহার করা যেতে পারে।দ্বিতীয় ক্ষেত্রে, প্রস্তাবিত ভলিউম হল 120 লিটার। এই ডিভাইসগুলি একটি স্বয়ংক্রিয় উত্তোলন বাটি দিয়ে সজ্জিত, সেইসাথে প্রোগ্রামারগুলি যেগুলি আগে থেকে সেট করা একটি প্রোগ্রাম অনুযায়ী ময়দা মাখার অনুমতি দেয়। এটি আপনাকে গিঁট দেওয়ার প্রক্রিয়াটিকে ধ্রুবক এবং একজাত করতে দেয়৷
প্ল্যানেটারি মিক্সারে স্ট্যান্ডার্ড হিসেবে রয়েছে:
- স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি বাটি;
- করোলা;
- কাঁধের ব্লেড;
- হুক;
- তরল নিষ্কাশনের জন্য ডিজাইন করা বিশেষ চুট৷
যন্ত্রের প্রতিটি মডেল অতিরিক্ত আনুষাঙ্গিক দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে: একটি হুইস্ক, একটি বাটি, অগ্রভাগের জন্য একটি স্ট্যান্ড, একটি বাটির জন্য একটি ট্রলি৷ আপনার যদি একটি গ্রহের বাটি সহ একটি মিক্সার কেনার প্রয়োজন হয় তবে আপনাকে এর সরঞ্জামগুলি আপনার জন্য উপযুক্ত কিনা, সেইসাথে ঘূর্ণন গতির সংখ্যার দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। এটির গতি যত বেশি হবে, ক্রিম মাখানো থেকে ময়দা মাখা পর্যন্ত বিভিন্ন ধরণের পণ্য, বিভিন্ন ধারাবাহিকতা প্রস্তুত করার জন্য আপনি তত বেশি বিকল্প পাবেন। ডিভাইসের খরচ বাটি বাড়ানো এবং কমানোর পদ্ধতি দ্বারাও প্রভাবিত হয় - ম্যানুয়াল বা স্বয়ংক্রিয়৷
একটি ভালো মডেল বেছে নেওয়ার মানদণ্ড
আপনার জন্য কোন ডিভাইসটি সঠিক তা নির্ধারণ করার আগে, আপনাকে এটির ব্যবহারের উদ্দেশ্য নির্ধারণ করতে হবে। মিক্সারের শক্তি গতি এবং ফাংশনের সেটের উপর নির্ভর করে। সর্বাধিক চিত্র 2200 ওয়াট পর্যন্ত পৌঁছতে পারে। বাটি স্টেইনলেস স্টীল তৈরি করা উচিত, তারপর এটি যতক্ষণ সম্ভব স্থায়ী হবে। অগ্রভাগের আদর্শ সেট সাধারণত অন্তর্ভুক্ত করেহুইস্ক, বিটার এবং হুক। প্রথমটি সফেল, মুস, ডিম, টক ময়দা এবং অন্যান্য জিনিস চাবুক দেওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। পুরু খামির ময়দা একটি হুক সঙ্গে kneaded হয়। একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করে ফিলিংস, গ্লেজ এবং আরও অনেক কিছু তৈরি করা যেতে পারে। সেটটি অতিরিক্ত অগ্রভাগ দিয়ে প্রসারিত করা যেতে পারে। একটি বিশেষ ঘূর্ণায়মান খাদকে ধন্যবাদ, ডিভাইসটি উদ্ভিজ্জ কাটার, জুসার বা মাংস পেষকদন্ত হয়ে উঠতে পারে। ডিভাইসটি একটি স্পর্শ বা যান্ত্রিক নিয়ন্ত্রণ প্যানেল দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে। প্রথমটি বেশ স্টাইলিশ, তবে দ্বিতীয়টি দীর্ঘস্থায়ী হবে। সরঞ্জামগুলির একটি বাধ্যতামূলক উপাদান হল একটি টাইমার, কখনও কখনও এটি কেবল সংকেত দিতেই নয়, ডিভাইসটির ক্রিয়াকলাপ বন্ধ করতেও সক্ষম। প্ল্যানেটারি মিক্সার বিয়ার ভ্যারিমিক্সার নিজেকে খুব ভালোভাবে প্রমাণ করেছে৷
