কমলার রস বিভিন্ন উপায়ে বের করা যেতে পারে: ম্যানুয়ালি অর্ধেক সাইট্রাস থেকে এটিকে ছেঁকে নিন, একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে ফলটি স্ক্রোল করুন বা এটি একটি ফুড প্রসেসরে রাখুন। এটি দ্রুত প্রেস করা প্রয়োজন, কারণ প্রস্তুতির কয়েক মিনিট পরে, রস তার বেশিরভাগ দরকারী বৈশিষ্ট্য হারায়। ঘরে সাইট্রাস জুসার থাকলে রিফ্রেশিং পানীয় পাওয়ার প্রক্রিয়া অনেক সহজ। এটি একটি অপরিহার্য নয়, তবে ন্যূনতম প্রচেষ্টার সাথে লেবু বা কমলার রস উপভোগ করা এখনও ভাল। সাইট্রাস juicers কি? তারা কিভাবে আলাদা?
যান্ত্রিক প্রেস
এটি সবচেয়ে সহজ সাইট্রাস জুসার, যার অপারেশনের নীতিটি প্রাচীন কাল থেকে পরিবর্তিত হয়নি। অর্ধেক ফল একটি শঙ্কুযুক্ত অগ্রভাগে রাখা হয়, তারপর একটি লিভার দিয়ে এটির উপর একটি ঢাকনা নামানো হয়। রস একটি বিশেষ পাত্রে প্রবাহিত হয়, তারপর একটি গ্লাস এবং মাতাল মধ্যে ঢেলে। যারা মাসে কয়েক গ্লাস জুস পান করেন তাদের জন্য আদর্শ। ডিভাইস তাজা ব্যাপক উত্পাদন জন্য উপযুক্ত নয়গণনা করা হয়েছে।
হ্যান্ড প্রেসের সুবিধা:
- চুপ;
- বিদ্যুতের প্রয়োজন নেই;
- একটি রান্নাঘরের অভ্যন্তরে একটি দুর্দান্ত সংযোজন হতে পারে৷
ত্রুটিগুলি:
- নকশাটির সরলতা সত্ত্বেও, প্রায়শই ভেঙে যায়;
- রসের জন্য পরিশ্রম প্রয়োজন;
- প্রতি গ্লাস জুস বানাতে অনেক সময় লাগে।
ইলেকট্রিক সাইট্রাস জুসার
দেখে মনে হবে এখানেও সবকিছু সহজ: ফলটি কাটা হয়, এর অর্ধেকটি একটি ঘূর্ণায়মান শঙ্কু-আকৃতির অগ্রভাগের সাথে চাপা হয়, রস হয় একটি স্টোরেজ পাত্রে বা সরাসরি একটি গ্লাসে প্রবাহিত হয়। আধুনিক নির্মাতারা প্রতিটি স্বাদ এবং বাজেটের জন্য ডিভাইস তৈরি করে৷
প্লাস্টিক বডি সহ BKB486 Mulinex Citrus Juicer এর মতো সাধারণ মডেলগুলি বাড়িতে ব্যবহারের জন্য দুর্দান্ত৷ কাটা সাইট্রাস হাত দ্বারা অগ্রভাগ বিরুদ্ধে চাপা হয়. কয়েক মিনিটের মধ্যে, এই ডিভাইসগুলি এক লিটার পর্যন্ত তাজা রস সরবরাহ করে, একটি রস স্তরের স্কেল এবং দুটি সজ্জা ফিল্টার সহ একটি জলাধার দিয়ে সজ্জিত। অগ্রভাগ উভয় দিকে ঘোরে, মডেলের উৎপাদনশীলতা বাড়ায়।
একটি ছাঁচে তৈরি স্টেইনলেস স্টিলের কেসে আড়ম্বরপূর্ণ এবং ব্যয়বহুল ডিভাইসগুলি ঘটনাস্থলেই আঘাত করতে পারে। বোর্ক জেড800-এর মতো প্রিমিয়াম মডেলগুলি প্রায় শুকনো এবং অপেক্ষাকৃত নিঃশব্দে সমস্ত আকারের সমস্ত ধরণের সাইট্রাস ফল চেপে ধরে। তারা সজ্জা বিষয়বস্তু সামঞ্জস্য দিয়ে সজ্জিত, এবং একটি স্বয়ংক্রিয় জুসার এবং একটি ম্যানুয়াল প্রেসের সফল সংমিশ্রণের জন্য ধন্যবাদ, ফলটিকে হাতে ধরে রাখতে হবে না৷
পেশাদার সাইট্রাস জুসার
খাদ্য পরিষেবা অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য শক্তিশালী এবং নির্ভরযোগ্য ডিভাইসের প্রয়োজন যা অল্প সময়ের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে রস তৈরি করে। এই ধরনের সাইট্রাস জুসারকে অবশ্যই নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধির প্রয়োজনীয়তা কঠোরভাবে মেনে চলতে হবে।
এই সেগমেন্টে পেশাদার সরঞ্জাম উৎপাদনের নেতৃস্থানীয়দের মধ্যে রয়েছে স্প্যানিশ কোম্পানি জুমোভাল, ইতালীয় ম্যাক্যাপ এবং ফিমার, ইংরেজ নির্মাতা কেনউড।
অনেক মানুষ রস বিভাজনের প্রক্রিয়াটিকে শুধুমাত্র অত্যন্ত দক্ষ নয়, দর্শনীয়ও করার জন্য চেষ্টা করে। Juicers একটি উজ্জ্বল আকর্ষণীয় নকশা আছে. তারা স্বয়ংক্রিয় সাইট্রাস ফিডার, ফলের কাউন্টার দিয়ে সজ্জিত, এবং খোসা স্বয়ংক্রিয়ভাবে বর্জ্য বিনে পাঠানো হয়।
