প্রতিদিন তাজা রস দিয়ে গৃহস্থকে খুশি করার আকাঙ্ক্ষা অনেকের মধ্যেই অন্তর্নিহিত, কিন্তু দীর্ঘ প্রতীক্ষিত জুসার কেনার পরে, আমরা এর কিছু অপ্রীতিকর বৈশিষ্ট্য লক্ষ্য করতে শুরু করি। হয় রস খুব বিরল হয়ে ওঠে, বা সজ্জা প্রায়শই ছাঁকনিকে আটকে রাখে - এই জাতীয় সূক্ষ্মতা একটি সাধারণ পেশাকে কঠোর পরিশ্রমে পরিণত করে। কীভাবে সঠিক জুসার চয়ন করবেন এবং কেনার সময় আপনার কী জানা দরকার?
যন্ত্রের প্রকার
বাহ্যিকভাবে, সমস্ত জুসার খুব একই রকম: একটি নলাকার শরীর, শাকসবজি রাখার জন্য বগি, টিউব যা কেক এবং রস বের করে। যাইহোক, অপারেশন নীতি অনুযায়ী, এই ডিভাইসগুলি স্ক্রু এবং কেন্দ্রাতিগ হয়। উভয় প্রকার দোকানের তাকগুলিতে প্রায়শই পাওয়া যায়, আপনাকে কেবল একটি পছন্দ করতে হবে৷
কোন জুসার ভালো - স্ক্রু না সেন্ট্রিফিউগাল? আসুন প্রতিটি ধরণের সাথে পরিচিত হই এবং কাজের বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনা করিএই কৌশল।
অগার মডেল
এই জুসার প্রায় সব ধরনের পাকা ফল প্রক্রিয়া করে। এটি তিন প্রকারে আসে:
- ম্যানুয়াল;
- অনুভূমিক;
- উল্লম্ব।
নরম ফল (টমেটো, সাইট্রাস ফল, ভেষজ, বাঁধাকপি) থেকে রস পেতে, একটি অগার জুসার সবচেয়ে ভাল। এই ধরনের একটি ডিভাইস কিনেছেন এমন ব্যবহারকারীদের কাছ থেকে প্রতিক্রিয়া এর সুবিধা এবং গুণমান নিশ্চিত করে। যাইহোক, এটি মনে রাখা মূল্যবান যে বৈদ্যুতিক মডেলগুলি বেছে নেওয়া ভাল যেগুলির জন্য বল প্রয়োগের প্রয়োজন হয় না, অন্যথায় রস পাওয়ার প্রক্রিয়াটি প্রচুর শারীরিক খরচ এবং সময় নিয়ে আসবে৷
কাজের নীতি
অগার জুসার একটি স্ক্রু শ্যাফ্ট দিয়ে সজ্জিত, যার সাহায্যে এটি পাড়া পণ্যগুলিকে প্রক্রিয়া করে। এর বিপ্লবগুলি শক্তিশালী, কিন্তু ধীর, এবং কোন কেন্দ্রাতিগ শক্তি নেই। একটি স্ক্রু জুসারের অপারেশনের নীতিটি একটি প্রচলিত মাংস পেষকদন্তের সাথে খুব মিল: পাড়ার সময়, পণ্যগুলি চূর্ণ এবং চূর্ণ করা হয়, জাল দিয়ে ঘষে এবং আউটপুটে ঘন রস পাওয়া যায়। চাপা কেক এবং রস বিশেষ টিউবে বেরিয়ে আসে।
আগার জুসার সম্পর্কে কী ভাল? এই ধরনের একটি মডেল কিনেছেন এমন গ্রাহকদের পর্যালোচনাগুলি আমাদের এই উপসংহারে আসতে দেয় যে এর প্রধান সুবিধা হল একটি ধীর স্পিন। কম গতিতে কাজ করার সময়, ডিভাইস এবং পণ্যগুলির দেয়ালগুলি ঘর্ষণ থেকে উত্তপ্ত হয় না, যা আপনাকে তাদের মধ্যে থাকা সমস্ত ভিটামিন এবং দরকারী ট্রেস উপাদানগুলি সংরক্ষণ করতে দেয়। প্রস্থানের সময় কেকটি শুকনো এবং চেপে দেখা যায়, যা প্রক্রিয়াকৃত শাকসবজি থেকে সর্বাধিক রস এবং সজ্জার ইঙ্গিত দেয় বাফল।
সুবিধা কি?
অগার জুসাররা অনেক পণ্য থেকে রসের বড় অংশ আহরণে নেতা। উল্লম্ব মডেলগুলি প্রচুর পরিমাণে ফল এবং শাকসবজি প্রক্রিয়া করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যখন অনুভূমিক মডেলগুলি সমস্ত ধরণের পণ্য থেকে রস নিংড়ে নিতে পারে এবং অতিরিক্ত ফাংশন এবং সংযুক্তিগুলিও রয়েছে৷
আগার জুসারের প্রধান সুবিধা:
- রস খুব ঘন;
- পণ্য থেকে সমস্ত রস চেপে ফেলা হয়, যা পরিষ্কারভাবে শুষ্ক বর্জ্য দ্বারা নির্দেশিত হয়;
- জুসারটি ধোয়ার জন্য সহজেই বিচ্ছিন্ন করা যায়, কিছু মডেলের একটি স্ব-পরিষ্কার ফাংশন রয়েছে;
- এই কৌশলটি কমপ্যাক্ট এবং রান্নাঘরে সামান্য জায়গা নেয়;
- শ্যাফ্টের কম ঘূর্ণন গতির কারণে, অগার জুসার অল্প বিদ্যুৎ খরচ করে।
এই কৌশলটির একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য হল অপারেশন চলাকালীন শব্দের অনুপস্থিতি। নেটওয়ার্কে ডিভাইসটি চালু করে, পরিবারের লোকেরা অনুমানও করতে পারবে না যে এই মুহূর্তে ফল বা সবজির একটি শক্তিশালী নিষ্কাশন রয়েছে।
সেন্ট্রিফিউগাল জুসার: পর্যালোচনা
এই কৌশলটির অপারেশনের নীতি হল ইঞ্জিন এবং সেন্ট্রিফিউজের অপারেশন। জুসারের চুটে পণ্যগুলি রাখার সময়, তারা ব্লেডে প্রবেশ করে, চূর্ণ করা হয় এবং চালুনির দিকে চলে যায়। এখানে সেন্ট্রিফিউজের উচ্চ গতি এবং শক্তির সাহায্যে তাদের নাকাল, যা কাজের অন্তর্ভুক্ত।
কোন জুসার ভালো: স্ক্রু না সেন্ট্রিফিউগাল? এটা সব আপনি পেতে চান ফলাফল উপর নির্ভর করে. ব্যবহারকারীর পর্যালোচনা অনুসারে, কেন্দ্রাতিগ মডেলগুলির প্রধান সুবিধাগুলি হল:
- কঠিন খাবার (গাজর, আপেল, নাশপাতি, কুমড়া) প্রক্রিয়া করার ক্ষমতা;
- উচ্চ গতি (আপনি 5-6 মিনিটে 10 লিটার পর্যন্ত রস পেতে পারেন);
- ব্যবহারের সহজতা;
- পুরো শাকসবজি বা ফল প্রক্রিয়াকরণের জন্য প্রশস্ত মুখ।
অপ্রীতিকর স্পিন মুহূর্ত
তবে, প্রায় সব সেন্ট্রিফিউগাল জুসারের কিছু সুস্পষ্ট অসুবিধা রয়েছে যা অনেক ক্রেতার পছন্দের নয়। এই মডেলটি রসের গুণমান এবং ধারাবাহিকতার বিশদ পরীক্ষায় নেতিবাচক পর্যালোচনা পেয়েছে:
- অপারেশনের সময়, পণ্যের কিছু মূল্যবান পদার্থ ধ্বংস করা হয়;
- রস বাতাসের সংস্পর্শে উষ্ণ, তরল এবং ফেনা বের হয়।
এছাড়াও, এই মডেলের উল্লেখযোগ্য অসুবিধাগুলি হল: প্রচুর পরিমাণে কেকের উপস্থিতি, যা জুসার পরিষ্কার করা খুব কঠিন করে তোলে এবং অপারেশনের সময় প্রচুর শব্দ হয়।
Bosch MES 3000 Juicer
এই মডেলটি সেন্ট্রিফিউগাল ধরনের এবং এর বেশ কিছু সুবিধা রয়েছে। জুসার মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে পুরো পরিবারের জন্য সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর রস প্রস্তুত করতে সক্ষম। এই মডেলটি একটি সূক্ষ্ম-দানাযুক্ত ফিল্টার জাল দিয়ে সজ্জিত, যা আপনাকে আউটলেটে প্রচুর পরিমাণে তরল পেতে দেয়। দেহ এবং সমস্ত অভ্যন্তরীণ অংশগুলি স্টেইনলেস স্টিল এবং উচ্চ-মানের প্লাস্টিকের তৈরি, যা তাদের প্রক্রিয়াকরণের সময় পণ্যগুলির অক্সিডেশনকে একেবারে বাদ দেয়৷
বশ এমইএস 3000 জুসারটি একটি প্রশস্ত লোডিং ওপেনিং রয়েছে এবং প্রক্রিয়াকৃত কেক একটি বিশেষ পাত্রে ফেলে দেওয়া হয়, যাপরিষ্কার এবং ধোয়ার প্রক্রিয়া সহজ করে। এছাড়াও, ডিভাইসটির অপারেশনের দুটি মোড রয়েছে: শক্ত বা নরম ফল টিপে। এই মডেলটির অনস্বীকার্য সুবিধা হল এটি ডিশওয়াশারে লোড করার সম্ভাবনা৷
একটি বড় পরিবারের জন্য, এটি একটি দুর্দান্ত জুসার! এই মডেলের দাম 6-8 হাজার রুবেল থেকে।
নতুন: মৌলিনেক্স ইনফিনি প্রেস ZU 3001
সম্প্রতি, এই সুপরিচিত সংস্থাটি একটি সুন্দর এবং শক্তিশালী আগার জুসার প্রকাশ করেছে৷ এটির অনেক সুবিধা রয়েছে এবং যে কোনও ফল প্রক্রিয়া করতে পারে। এটি Mulineks ZU 3001 জুসার। রাশিয়ার বিভিন্ন অঞ্চলে এর দাম 11-15 হাজার রুবেল থেকে।
মডেলটি কমপ্যাক্ট এবং নীরব, এবং এর অপারেশনের নীতি হল প্রেস এক্সট্র্যাকশন, যা ফল এবং সবজির সর্বাধিক প্রক্রিয়াকরণ নিশ্চিত করে। স্মুদি বা মোটা স্যুপ তৈরির জন্য বিভিন্ন ফিল্টার সাইজ এবং ছিদ্রযুক্ত কাপ অন্তর্ভুক্ত।
তবে, এটা মনে রাখা উচিত যে এই ধরনের Mulinex juicer পুরো ফল প্রক্রিয়াকরণের উদ্দেশ্যে নয়। মেশিনে লোড করার আগে, সমস্ত পণ্য কাটা উচিত। যদি আপনার কোন ফলের টুকরা চেপে ধরার প্রক্রিয়ায় আটকে থাকে, তাহলে আপনি "বিপরীত" ফাংশন ব্যবহার করতে পারেন এবং জুসারটি দুর্ভাগ্যের টুকরোটিকে বিপরীত দিকে ঠেলে দেবে।
স্কারলেট IS-571
এই সেন্ট্রিফিউগাল জুসারটি ইতিমধ্যেই স্বাস্থ্যকর খাবার এবং তাজা জুসের অনেক প্রেমিকের পক্ষে জয়ী হয়েছে৷ মডেলটি খুব শক্তিশালী এবং পাঁচটি গতি রয়েছে, যা আপনাকে দ্রুত লোড করা ফল প্রক্রিয়া করতে দেয়। উজ্জ্বল প্যানেল দেখায়সুন্দর এবং আড়ম্বরপূর্ণ, এর সাহায্যে আপনি বিপ্লবের সংখ্যা এবং স্পিন বল সামঞ্জস্য করতে পারেন। এছাড়াও, এই বিশেষ স্কারলেট জুসারটি আনারস থেকে রস পাওয়ার জন্য একটি বিরল প্রোগ্রামের সাথে সজ্জিত।
এছাড়াও, এই মডেলের ফাংশনের তালিকায় রয়েছে: দুর্ঘটনাজনিত সক্রিয়করণের বিরুদ্ধে সুরক্ষা, কেকের স্বয়ংক্রিয় ফিড এবং ফোমের জন্য একটি বিশেষ বিভাজক। জুসারের শরীর এবং ভিতরে স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি, এবং মুখের আকার 7.5 সেমি।
সম্পূর্ণ ফলের লোডিং, সুস্বাদু রস, উচ্চ গতি, চমৎকার নিষ্কাশন - আপনার রান্নাঘরে এই জুসার থাকলে আপনি এটিই পাবেন। মডেলটির দাম প্রায় 5-6 হাজার রুবেল।
কীভাবে বেছে নেবেন?
আধুনিক হোম অ্যাপ্লায়েন্সের পরিসর এতটাই বড় যে যে কোনও ক্রেতা জুসারের মতো আপাতদৃষ্টিতে সাধারণ ডিভাইস বেছে নেওয়ার সময় বিভ্রান্ত হতে পারেন৷ যাইহোক, আপনার তাড়াহুড়ো করা উচিত নয়, প্রথমে আপনাকে এই অলৌকিক মেশিনটি কী উদ্দেশ্যে কেনা হয়েছে তা নির্ধারণ করতে হবে। কোন জুসার ভাল - স্ক্রু বা কেন্দ্রাতিগ, আপনি দোকানে একটি মডেল বেছে নেওয়ার প্রক্রিয়াতে বুঝতে পারবেন৷
কঠিন বা নরম ফলের জন্য উভয় ডিভাইসই দারুণ। যাইহোক, আপনি যদি ঘন টমেটোর রসের ভক্ত হন বা শীতের জন্য এটি প্রচুর পরিমাণে সংগ্রহ করেন, তাহলে একটি আগার জুসার বেছে নিন। এছাড়াও, এই মডেলটি আপনাকে লোড করা পণ্যগুলি থেকে সর্বাধিক পরিমাণে রস পেতে দেয় এবং এটি পুরু এবং সমৃদ্ধ হবে। তবে আপনি যদি পাল্পের সাথে পানীয়ের অনুরাগী না হন তবে একটি কেন্দ্রাতিগ জুসার একটি ভাল পছন্দ৷
সব ফল কি ব্যবহার করা যায়?
কীভাবে আছে কিনা তা খুঁজে বের করবেনটিপে জন্য শাকসবজি, ফল বা সবুজ পছন্দের সীমাবদ্ধতা? আপনার জুসার কি শক্ত ফল প্রক্রিয়াকরণের দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হবে? নির্দেশনা, যা পণ্যের বাক্সে থাকা উচিত, প্রক্রিয়াকরণের জন্য উপলব্ধ পণ্যের তালিকা বিস্তারিত এবং সঠিকভাবে উল্লেখ করে। এই বিষয়ে বিশেষ মনোযোগ দিন!
আপনি যদি গাজর, আপেল, বীট বা কুমড়ো থেকে সতেজ ছেঁকে নেওয়া রসের সাথে নিজেকে চিকিত্সা করতে চান তবে সেন্ট্রিফিউগাল মডেলগুলি বেছে নিন। তাদের ভাল শক্তি আছে, এবং চওড়া মুখ পুরো ফলের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যা খুবই সুবিধাজনক।
পছন্দ আপনার
স্বাস্থ্যকর রস পেতে, অভ্যন্তরীণ অংশগুলির উপাদানগুলিতে মনোযোগ দিন। এগুলি অবশ্যই টেকসই স্টেইনলেস স্টীল বা উচ্চ-মানের প্লাস্টিকের তৈরি হতে হবে। এছাড়াও যেকোনো জুসারের একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য হল একটি স্পিড কন্ট্রোলারের উপস্থিতি এবং এটি শুরু করার সময় অপ্রীতিকর ভুল এড়াতে ইঙ্গিত সহ একটি ডিসপ্লে৷
এখন আপনি নিজেই সিদ্ধান্ত নিতে পারেন কোন জুসার ভালো: স্ক্রু বা কেন্দ্রাতিগ। এই মডেলগুলির মধ্যে পার্থক্যগুলি তাৎপর্যপূর্ণ, তবে, আপনি যদি ভাল সরঞ্জাম কিনতে চান তবে নির্মাতারা এবং এর দামটি ঘনিষ্ঠভাবে দেখুন। একটি ভাল জুসার সস্তা হতে পারে না কারণ এটি মানসম্পন্ন উপকরণ দিয়ে তৈরি এবং এর কার্যকারিতার বিস্তৃত পরিসর রয়েছে৷
মানক ফল থেকে রস পেতে, একটি কেন্দ্রাতিগ মডেল বেছে নেওয়া ভাল। টমেটো, আঙ্গুর বা সবুজ শাক প্রক্রিয়াকরণের জন্য, স্ক্রু ডিভাইসগুলি আরও উপযুক্ত। আপনি কোন জুসটি সবচেয়ে বেশি পছন্দ করেন, কোন ধারাবাহিকতা এবং ভলিউম আপনার প্রয়োজন তা নির্ধারণ করুন এবং আপনি সহজেই চয়ন করতে পারেনআপনার জন্য নিখুঁত জুসার!
