সকালে ঘুম থেকে ওঠা অনেক মানুষের জন্য সত্যিকারের চ্যালেঞ্জ হয়ে দাঁড়ায়। এবং যদি একজন ব্যক্তি পর্যাপ্ত ঘুম না পান তবে তিনি সারাদিন ক্লান্ত বোধ করবেন এবং এখানে কোনও পারফরম্যান্স নিয়ে কথা বলা যাবে না। এটি এমন মুহুর্তে যে এক কাপ শক্তিশালী টনিক সুগন্ধযুক্ত কফি উদ্ধারে আসে, জেগে উঠতে সাহায্য করে এবং প্রাণবন্ততা বাড়ায়। সমস্যা একটাই যে সকালে রান্না করার সময় নেই। এই জন্যই এই ধরনের বিষয়ে সাহায্য করার জন্য বিশেষ ডিভাইস তৈরি করা হয়েছে। আজকের নিবন্ধে, আমরা কী ধরনের কফি মেশিন বিদ্যমান এবং কোনটি বাড়িতে ব্যবহারের জন্য বেশি সুবিধাজনক সে সম্পর্কে কথা বলব৷
একটি সংক্ষিপ্ত ইতিহাস
কফির উপকারী এবং টনিক বৈশিষ্ট্যগুলি বহুদিন ধরেই পরিচিত। তবে প্রথম কফি প্রস্তুতকারকটি প্যারিসে 1855 সালে একটি প্রদর্শনীতে উপস্থাপিত হয়েছিল। এবং অবশ্যই, এটি সেইসব গৃহস্থালীর যন্ত্রপাতি থেকে সম্পূর্ণ আলাদাসবাই তাদের রান্নাঘরে দেখতে অভ্যস্ত। এটি একটি বয়লার চুল্লির মতো খুব বড় কিছু ছিল। মেশিনটি 2 জন লোক দ্বারা চালিত হয়েছিল - একজন স্টোকার যিনি এতে কয়লা নিক্ষেপ করেছিলেন এবং একজন অপারেটর যিনি মাটির শস্য ঢেলেছিলেন এবং চাপ পর্যবেক্ষণ করেছিলেন। দ্বিতীয়টির কাজ ছিল বেশি দায়িত্বশীল। সর্বোপরি, তিনি যদি প্রেসার গেজটি অযৌক্তিক রেখে যান তবে গাড়িটি কেবল বিস্ফোরিত হতে পারে। একই সময়ে, ইউনিটটি প্রতি ঘন্টায় 1000 কাপ পর্যন্ত একটি শক্তিশালী পানীয় তৈরি করতে সক্ষম হয়েছিল৷
অনেক পরে, 1974 সালে, অনেকগুলি আপগ্রেডের মধ্য দিয়ে যাওয়ার পরে, আরও পরিচিত আকারের ইউনিটগুলি বাড়িতে উপস্থিত হতে শুরু করে। এবং, রক্ষণশীলদের দাবি সত্ত্বেও যে কফি একটি সিজভে প্রস্তুত করা উচিত, বিশেষজ্ঞরা প্রমাণ করেছেন যে কিছু ধরণের কফি মেশিন এই দুর্দান্ত পানীয়টিও তৈরি করে। উপরন্তু, প্রক্রিয়াটি প্রায় সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয়।
একটি কফি প্রস্তুতকারক এবং একটি কফি মেশিনের মধ্যে পার্থক্য কী
অধিকাংশ লোকের জন্য এগুলি সমার্থক শব্দ, কিন্তু তা নয়৷ কফি প্রস্তুতকারকের আরও মানুষের হস্তক্ষেপ প্রয়োজন। এটি শস্য পিষে, মেশিনে একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ ঢালা, জল ঢালা প্রয়োজন। কফি মেশিন মালিককে অনেক কর্ম থেকে মুক্ত করে। এখানে গ্রাইন্ডিং স্বয়ংক্রিয়, অনেক ইউনিট এমনকি একটি পৃথক পাত্রে ব্যবহৃত পাউডার অপসারণ করতে সক্ষম হয়, যা মালিককে মেশিনের প্রতিদিন পরিষ্কার করা থেকে বাঁচায়।
আসুন বিবেচনা করা যাক কি ধরনের কফি প্রস্তুতকারক বিদ্যমান এবং তাদের বৈশিষ্ট্যগুলি কী কী৷
শেল্ফে কী ধরনের ইউনিট পাওয়া যাবে
কফি প্রস্তুতকারীরা একজন ব্যক্তিকে পানীয় তৈরির প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে, কিন্তু তাকে কিছু সমস্যা থেকে মুক্তি দেয় না। আজকের নির্মাতাভোক্তাকে নিম্নলিখিত ধরনের অফার করে:
- ফোঁটা - একটি বিশেষ হিটারের সাহায্যে জল বাষ্পে পরিণত হয়, যা একটু ঠান্ডা হয়ে উপরে থেকে নীচের দিকে ঢেলে দেওয়া কফির মধ্য দিয়ে যায়। এর পরে, সমাপ্ত পানীয়টি প্রস্থানের সময় কাপে প্রবেশ করে। হর্ন ব্রিউয়ারগুলি একই রকম, তবে তারা গুঁড়োকে একটি বৃক্ষের মধ্যে সংকুচিত করে এবং একটি সমৃদ্ধ, আরও সুস্বাদু কফি তৈরি করতে পেলেটের মাধ্যমে বাষ্পকে চাপ দেয়৷
- গিজার - পূর্ববর্তী সংস্করণের বিপরীতে নীচে থেকে বাষ্প আসে এবং, নাকালের মধ্য দিয়ে একটি পৃথক ট্যাঙ্কে প্রবেশ করে। এগুলি সাধারণত হোবের উপর স্থাপন করা হয়৷
ক্যাপসুল ইউনিট কোন শ্রেণীর অন্তর্গত তা নিয়ে এখনও বিতর্ক রয়েছে৷ একদিকে, এটি একটি কফি প্রস্তুতকারক, অন্যদিকে, একটি মেশিন। আজকের নিবন্ধে, তাকেও তার স্থান দেওয়া হবে।
এই ধরনের সহকারীর প্রকার, তাদের পরিবর্তন এবং অপারেশনের নীতি
ক্যারোব মেশিনগুলিকে কফি প্রস্তুতকারক হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা সত্ত্বেও, অতিরিক্ত ফাংশন সহ তাদের কিছু জাতকেও মেশিনের শ্রেণিতে দায়ী করা যেতে পারে। আমরা একটি ক্যাপুচিনেটর (ম্যানুয়াল বা স্বয়ংক্রিয়) সহ ডিভাইসগুলির পাশাপাশি একটি পড অ্যাডাপ্টারের কথা বলছি যা আপনাকে ব্যাগ থেকে পানীয় তৈরি করতে দেয়। একটি অনুরূপ প্রক্রিয়া একটি ক্যাপসুল ইউনিট অপারেশন অনুরূপ.
কিন্তু ইতিমধ্যে অন্তর্নির্মিত মিলস্টোন সহ ডিভাইসগুলিকে সম্পূর্ণ আত্মবিশ্বাসের সাথে কফি মেশিন বলা যেতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে:
- এসপ্রেসো একত্রিত;
- স্বয়ংক্রিয়;
- ভরা কফি মেশিন।
সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি বিবেচনা করা বোধগম্যবাড়ি বা অফিসের জায়গার জন্য কি কিনলে সবচেয়ে ভালো তা বোঝার জন্য প্রতিটি ধরনের।
Cappuccinatore কফি মেশিন
এই ধরনের ইউনিটের প্রচুর বৈচিত্র্য রয়েছে। তারা চেহারা এবং কার্যকারিতা উভয়ই ভিন্ন হতে পারে, যার উপর খরচ নির্ভর করবে। কফি পাউডারের সংকুচিত ট্যাবলেটের মধ্য দিয়ে যাওয়া চাপের মধ্যে বাষ্প ছাড়াও, একটি ক্যাপুচিনো মেশিন থাকতে পারে, একটি প্রস্তুত পানীয় সহ কাপ গরম করতে পারে৷
ক্যারোব কফি মেশিনের রেটিংয়ে, আজকের শীর্ষস্থানীয় স্থানগুলির মধ্যে একটি রেডমন্ড RCM-1512 মডেল দ্বারা দখল করা হয়েছে৷ ইউনিটের খরচ কম (যেমন কার্যকারিতার জন্য) - প্রায় 7500 রুবেল। মেশিন একটি স্বয়ংক্রিয় cappuccinatore সঙ্গে সজ্জিত করা হয়, আধা স্বয়ংক্রিয় মোডে কফি প্রস্তুত করার সম্ভাবনা. অন্যান্য ক্যারোব ইউনিটের মতোই একমাত্র অসুবিধা হল, প্রতিটি পানীয় তৈরির পর গৃহস্থালির যন্ত্রপাতি পরিষ্কার করা প্রয়োজন৷
পড ডিভাইসের সুবিধা এবং অসুবিধা
এখানে বিশেষ ব্যাগ থেকে অংশে কফি তৈরি করা হচ্ছে। এই জাতীয় মেশিনগুলির নিঃসন্দেহে সুবিধা হ'ল চূড়ান্ত পণ্যটি নষ্ট করার অসম্ভবতা - পানীয়টি সর্বদা সমান সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত হয়ে ওঠে। কিন্তু এটা অপূর্ণতা ছাড়া ছিল না. এই ইউনিট আপনাকে কফির শক্তি বাড়ানোর অনুমতি দেয় না। এছাড়াও হতাশাজনক স্বাদের একটি পরিসীমা খুব বড় নয় এবং স্যাচেটের উচ্চ মূল্য। রেটিং অনুযায়ী, এখানে শীর্ষস্থানীয় অবস্থানগুলির মধ্যে একটি গ্রিম্যাক পড কফি মেশিনের দখলে রয়েছে৷
ক্যাপসুল ডিভাইস এবং তাদের বৈশিষ্ট্য
অনুরূপ অপারেশন নীতিএগ্রিগেটগুলি পূর্ববর্তী প্রকারের অনুরূপ, একমাত্র পার্থক্য যে কাঁচামালটি ব্যাগ থেকে শুকনো পাউডার নয়, বরং প্লাস্টিক বা অ্যালুমিনিয়ামের পাত্রে প্যাক করা আরও তরল পদার্থ। স্বাদের পরিসীমা আরও বৈচিত্র্যময়, তবে নেতিবাচক দিক হল যে একটি প্রস্তুতকারকের ক্যাপসুলগুলি শুধুমাত্র নির্দিষ্ট ব্র্যান্ডের কফি মেশিনগুলির জন্য উপযুক্ত। আপনি আকার এবং আকৃতি অনুযায়ী নির্বাচন করতে হবে. রেটিং হিসাবে, এই বিভাগের একজন নেতা হলেন ক্রুপস কফি মেশিন৷
গৃহস্থালী এসপ্রেসো একক একত্রিত করে: সেগুলি কী
এগুলি ইতিমধ্যে আরও পেশাদার ডিভাইস। প্রকার অনুসারে, এগুলিকে ক্যারোবের জন্য দায়ী করা যেতে পারে, তবে ইতিমধ্যে একটি অন্তর্নির্মিত কফি পেষকদন্ত রয়েছে, যা প্রতিটি চোলাইয়ের আগে পাউডারের অংশে ঘুমিয়ে পড়ার প্রয়োজনীয়তা দূর করে। উদাহরণ হিসাবে Krups EA82F810 কফি মেশিন ব্যবহার করে এই জাতীয় মেশিনের সাথে সজ্জিত করা যেতে পারে এমন ফাংশনগুলি বিবেচনা করুন৷
এই ইউনিট স্বয়ংক্রিয়ভাবে এসপ্রেসো তৈরি করতে পারে। একটি 1.75 লিটার জলের ট্যাঙ্ক এবং একটি কফি বিন পাত্রে সজ্জিত যা 275 গ্রাম ধারণ করে। গ্রাইন্ডিং ডিগ্রি, পানীয়ের শক্তি, গরম বাষ্পের অংশ, যার চাপ 15 বার সামঞ্জস্য করা সম্ভব। এছাড়াও, ডিভাইসটি একটি স্বয়ংক্রিয় ক্যাপুচিনেটর এবং একটি বর্জ্য ধারক দিয়ে সজ্জিত, যা প্রতিটি প্রস্তুতির পরে মালিককে কফি মেশিন ধোয়া থেকে মুক্ত করে। একটি টাইমারের উপস্থিতিও সুবিধাজনক - ডিভাইসটি ঘুম থেকে ওঠার জন্য ঠিক সময়ে একটি তাজা সুগন্ধযুক্ত পানীয় প্রস্তুত করতে পারে৷
আরও দামী স্বয়ংক্রিয় কফি মেশিন
যদি কারও কাছে মনে হয় যে এই জাতীয় ইউনিটের দাম (35-40 হাজার রুবেল) বেশ বেশি, আপনার মডেলগুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত, যার দাম সাধারণত অত্যধিক বলা যেতে পারে। আমরা La Cimbali S54 Dolcevita MilkPS এর মত পেশাদার কফি মেশিন সম্পর্কে কথা বলছি। এই জাতীয় ডিভাইসগুলিকে জেলিড বলা হয়। এর কার্যকারিতা শুধুমাত্র একটি বৃহত্তর জলের ট্যাঙ্ক এবং রান্না করা অংশগুলির একটি কাউন্টারে আলাদা। তবে আপনি এটি 1,200,000 রুবেলের জন্য কিনতে পারেন। এই চিত্রটি দেখার সময়, 30,000 রুবেল খরচ। ইতিমধ্যেই তুচ্ছ মনে হতে শুরু করেছে।
রাশিয়ান তাকগুলিতে উপস্থাপিত কফি মেশিনের প্রকার এবং নির্মাতাদের তুলনা
শেল্ফগুলিতে অনুরূপ পণ্যগুলির এত বিশাল পরিসরের সাথে, কোন ডিভাইসটি কিনবেন তা নির্ধারণ করা একজন সাধারণ মানুষের পক্ষে কঠিন, যার অর্থ এটি খুঁজে বের করা মূল্যবান৷ এখানে সবকিছু নির্ভর করবে কত ঘন ঘন গৃহস্থালীর যন্ত্র ব্যবহার করার পরিকল্পনা করা হয়েছে, একই সময়ে রান্না করা পরিবেশনের সংখ্যা এবং মালিকের কাজের চাপের মাত্রা। এই তথ্যের উপর ভিত্তি করে, প্রয়োজনীয় ধরনের কফি মেশিন সম্পর্কে একটি উপসংহার তৈরি করা হয়।
ড্রিপ এবং সাধারণ ক্যারোব ইউনিটগুলি তাদের জন্য উপযুক্ত যাদের একই সময়ে দুই কাপের বেশি পান করার প্রয়োজন নেই এবং একই সময়ে প্রক্রিয়া শেষে পুনরায় ব্যবহারযোগ্য ফিল্টারটি ধুয়ে ফেলার জন্য যথেষ্ট অবসর সময় রয়েছে। এটি সবচেয়ে বাজেট বিকল্প।
ক্যাপসুল এবং পড ডিভাইস যাদের সময় কম তাদের জন্য সুবিধাজনক। কফি পিষে নেওয়ার দরকার নেই, এবং ব্যবহারের পরে, ব্যাগ বা পাত্রটি ট্র্যাশে ফেলে দিন। আপনি যদি প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করেন: "কিএকটি ক্যাপসুল কফি মেশিন কি ভাল?", তাহলে উত্তরটি প্রত্যেকের জন্য আলাদা হবে। সর্বোপরি, বিভিন্ন নির্মাতারা তাদের মেশিনের জন্য ভিন্ন স্বাদের পানীয় ঘনীভূত সহ পাত্র তৈরি করে। অতএব, এটি স্বাদের বিষয়। এই জাতীয় মেশিনের দাম, যদিও ড্রিপের চেয়ে বেশি, এখনও গ্রহণযোগ্য৷
আরও ব্যয়বহুল কফি মেশিনের কথা বললে, এটি লক্ষ করা যেতে পারে যে তারা সত্যিকারের গুরমেটের জন্য উপযুক্ত। এটি রান্নার বিভিন্ন বিকল্প অফার করে এবং প্রক্রিয়াটি নিজেই মাঝে মাঝে শস্য ঢালা, জল যোগ করা এবং পাত্রের বাইরে বর্জ্য ফেলা পর্যন্ত নেমে আসে। যদি আমরা কোন স্বয়ংক্রিয় কফি মেশিনগুলি বাড়ির জন্য ভাল তা নিয়ে কথা বলি, তবে এখানে কোন দুটি মতামত থাকতে পারে না - যাদের কার্যকারিতা ব্যবহারকারীর জন্য সুবিধাজনক৷
উৎপাদকদের জন্য, সুপরিচিত ব্র্যান্ড বোশ এবং ফিলিপস ছাড়াও, একটি বিশাল উদ্বেগ রয়েছে যা ধীরে ধীরে সংস্থাগুলিকে শুষে নিচ্ছে - বড় এবং ছোট উভয়ই: গ্রুপ SEB৷ টেফাল, মুলিনেক্স, রোভেন্তা এবং এখন ক্রুপস ইতিমধ্যেই তাঁর নির্দেশে রয়েছে৷
এমন একটি ডিভাইস বেছে নেওয়ার জন্য কিছু টিপস
একটি কফি মেশিন কেনার সময়, কাউন্টার থেকে আপনার পছন্দের প্রথমটি নেওয়া উচিত নয়৷ বিশেষজ্ঞরা পছন্দের জন্য কমপক্ষে 2-3 দিন ব্যয় করার পরামর্শ দেন। এবং আপনাকে এটি দোকানে নয়, বাড়িতে, আপনার পরিবারের সাথে শুরু করতে হবে। প্রথমে আপনাকে প্রত্যেকের পছন্দগুলি স্পষ্ট করতে হবে যারা ইউনিটটি ব্যবহার করবে, তারপর সিদ্ধান্ত নিন কোন ফাংশনগুলি প্রয়োজন এবং কোনটি বাতিল করা যেতে পারে যাতে খরচ কম হয়। এই সমস্যাগুলি সমাধান হয়ে গেলে, আপনাকে উপযুক্তটি দেখতে হবেইন্টারনেটে মডেল, দাম তুলনা করুন, পর্যালোচনা পড়ুন। কফি মেশিনের মডেলগুলির সংক্ষিপ্ত বিবরণের সাথে পরিচিত হওয়া একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়া। কেবলমাত্র এইভাবে এটি পরিষ্কার হয়ে যায় যে ডিভাইসের কোন নকশা রান্নাঘরের অভ্যন্তরে আরও ভাল ফিট হবে। আপনি এই ক্রিয়াকলাপের জন্য এক দিনের বেশি সময় ব্যয় করতে পারেন, কারণ এই জাতীয় সরঞ্জামের পরিসর সত্যিই বিশাল৷
ফলস্বরূপ, ইউনিটটি কেমন হওয়া উচিত সে সম্পর্কে ক্রেতার কেবলমাত্র একটি স্পষ্ট ধারণা থাকা উচিত। আপনার দোকানে যাওয়া উচিত, 3-4 টি মডেলের কথা মাথায় রেখে যা বাড়িতে বেছে নেওয়া হয়েছিল। তাদের একটি ক্রয় করা উচিত. এখানে মূল জিনিসটি বিক্রয় সহকারীর কথাগুলি খুব কাছ থেকে শোনা নয়। প্রায়শই এই লোকেরা নিজেরাই প্রযুক্তির সবকিছু বুঝতে পারে না। তাদের কাজ হল একটি নির্দিষ্ট মডেল বিক্রি করা, যা ক্রেতার কাছে আদর্শ হিসাবে বর্ণনা করা হবে। দুর্ভাগ্যবশত, প্রায়শই তারা ভোক্তাকে বিভ্রান্ত করতে এবং তাকে এমন কিছু "বিক্রয়" করতে পরিচালনা করে যা নির্বাচিত কার্যকারিতা এবং এমনকি কফি মেশিনের প্রকারের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ নয়।
পূর্বে নির্বাচিত মডেলটি কাউন্টারে পাওয়া যাওয়ার পরে, ডিভাইসটির সামঞ্জস্যের শংসাপত্র রয়েছে কিনা তা বিক্রয় সহকারীর সাথে পরীক্ষা করা প্রয়োজন এবং এটির সাথে নিজেকে পরিচিত করতে ভুলবেন না। এই জাতীয় নথির অনুপস্থিতি ক্রয় প্রত্যাখ্যানের কারণ হওয়া উচিত। শংসাপত্র, আইন দ্বারা, অনুরোধের ভিত্তিতে ক্রেতাকে প্রদান করা হয়। ওয়ারেন্টি সময়কালও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এখানে একটি আকর্ষণীয় পয়েন্ট আছে. কিছু দোকান ইচ্ছাকৃতভাবে কুপনে বিক্রয়ের তারিখ রাখে না। এটি উত্পাদনের তারিখ থেকে ওয়ারেন্টি সময়ের গণনার দিকে নিয়ে যায়, কেনার নয়।
ঘরের জন্য কি একই ধরনের ডিভাইস দরকার
এটি এমন একটি প্রশ্ন যা অনেকেই নিজেদেরকে জিজ্ঞাসা করে।এর উত্তর নির্ভর করে আর্থিক সুযোগের সাথে আরাম বাড়ানোর ইচ্ছা কতটা তুলনীয়। যাইহোক, ন্যায্যতার ক্ষেত্রে, এটি লক্ষ করা উচিত যে এক কাপের জন্য একটি ড্রিপ কফি মেকার মাত্র 400-500 রুবেলে কেনা যায়৷
মিলের পাথর এবং একটি ক্যাপুচিনেটর সহ একটি সম্পূর্ণ মেশিনের দাম হবে কমপক্ষে 11,000 রুবেল এবং একটি মেশিন যা গ্রাউন্ড কফি তৈরি করতে গ্রাউন্ড কফি ব্যবহার করে 3,000-4,000 রুবেল খরচ হবে৷ উপরের দামের থ্রেশহোল্ড সীমাহীন হতে পারে।
সারসংক্ষেপ
অ্যাপার্টমেন্টের কফি মেশিনটি সত্যিই একটি সুবিধাজনক গৃহস্থালির যন্ত্র যা সময় বাঁচায় এবং মালিককে সদ্য তৈরি টনিক পানীয় দিয়ে খুশি করে যা সকালে ঘুম থেকে উঠতে সাহায্য করে। যাইহোক, এটি বোঝা উচিত যে যদি সপ্তাহে একবার পানীয়টি তৈরি করা হয়, তবে ব্যয়বহুল সরঞ্জাম কেনার কোনও অর্থ নেই, সবকিছু ম্যানুয়ালি করা সহজ। সব পরে, কোন ক্রয় যুক্তিসঙ্গত এবং ন্যায্য হতে হবে। তাই, এই ধরনের যন্ত্রপাতি কেনার কথা ভাবার আগে, এটার প্রয়োজন আছে কি না তা ঠিক করা উচিত।
