রান্নাঘরে কোন তুচ্ছ জিনিস নেই: চুলা গুরুত্বপূর্ণ, এবং একটি ভাল বৈদ্যুতিক কেটল, এবং একটি খাদ্য প্রসেসর এবং আরও অনেক কিছু। যাইহোক, গৃহস্থালীর যন্ত্রপাতি রয়েছে, যা ছাড়া এটি করা অসম্ভব। তাদের কার্যকারিতা এবং ব্যবহারিকতার কারণে, তারা কেবল অপরিবর্তনীয়। মাল্টি-কুকার-প্রেশার কুকার "রেডমন্ড" অত্যুক্তি ছাড়াই যে কোনও গৃহিণীর স্বপ্ন। সাশ্রয়ী মূল্যের অর্থের জন্য, আপনি রান্নাঘরের জন্য একটি দুর্দান্ত ইউনিট পাবেন। একই সময়ে, আপনি কেবলমাত্র একটি বহুমুখী মাল্টিকুকার পাবেন যা যে কোনও খাবারের প্রস্তুতিকে রূপকথার গল্পে পরিণত করতে পারে, তবে একটি আশ্চর্যজনক ফ্রাইং প্যানও যা আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় কল্পনাগুলির পরিসরকে আরও প্রসারিত করবে। আপনি একেবারে যেকোনো খাবার রান্না করতে পারবেন!
রান্না করে সংরক্ষণ করুন
Redmond-4506 মাল্টি-প্রেশার কুকারটি প্রাথমিকভাবে সেই সমস্ত গ্রাহকদের জন্য আগ্রহের বিষয় হবে যারা এই ধরনের রান্নাঘরের ইউনিট প্রথমবার কিনেছেন এবং অবশ্যই বড় টাকা খরচ করতে চান না। এই বাজেট ডিভাইসআপনাকে অনেক সঞ্চয় করতে দেবে। একই সময়ে, আপনি সত্যিকারের দ্রুত গতির মোডে বিভিন্ন খাবার রান্না করার সুযোগ পাবেন। এর ফলস্বরূপ, সময় ব্যয় উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায় এবং পণ্যগুলিতে সর্বাধিক সংখ্যক ভিটামিন সংরক্ষণ করা সম্ভব হয়। সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের সত্যিকারের অনুরাগীরা এই ইউনিটের প্রতি সত্যিকারের শ্রদ্ধার সাথে অনুপ্রাণিত হবে বলে পরামর্শ দেওয়ার স্বাধীনতা নিন।
ন্যূনতমতা এবং কার্যকারিতা
মাল্টি-কুকার-প্রেশার কুকার "রেডমন্ড" শুধুমাত্র এর কার্যকারিতা দিয়েই আনন্দদায়ক নয়, এটি পরিচালনার ক্ষেত্রেও নজিরবিহীন। কন্ট্রোল কীগুলি এটিতে খুব সুবিধাজনকভাবে অবস্থিত। তারা স্বাক্ষরিত, তাই তাদের একটি অস্পষ্ট ব্যাখ্যা নেই। প্রস্তুতকারক এছাড়াও সম্মিলিত প্রোগ্রাম, যেমন FRY/FRY, SOUP/COOK, ইত্যাদি। কম বোতামগুলি ডিভাইসটি ব্যবহার করা আরও সহজ করে তোলে। অন্যদিকে, কন্ট্রোল প্যানেলের এই ধরনের সংক্ষিপ্ততা তাদের কাছে আবেদন নাও করতে পারে যারা নিজেদের জন্য মাল্টিকুকার কন্ট্রোল সিস্টেম সামঞ্জস্য করে বিভিন্ন বোতাম টিপতে পছন্দ করেন। তবে রান্নাঘরের সহকারীর জন্য এটিই হয়, যাতে সেটিংস দ্বারা বিভ্রান্ত না হয়ে আপনি রান্না করার সময় যতটা সম্ভব সময় বাঁচাতে পারেন।
এর সুবিধা এবং অসুবিধা
সুতরাং, এই সুপার স্লো কুকারটিতে মাত্র ছয়টি স্বয়ংক্রিয় প্রোগ্রাম রয়েছে, তবে এটি সত্যিই সবকিছু রান্না করতে পারে। ফ্রাই/ডিপ ফ্রাই এবং বেক/বেক-এর মতো কাজগুলি স্ট্যান্ডার্ড চাপে এবং বাকিগুলি উচ্চ চাপে কাজ করে, তাইগৃহিণীদের মনে রাখতে হবে যে ভালভটি অবশ্যই বন্ধ করতে হবে। যাইহোক, ফ্রাই/ফ্রাইং ফাংশন ব্যতীত সমস্ত প্রোগ্রামে এক বা পাঁচ মিনিটের বৃদ্ধিতে রান্নার গতির সামঞ্জস্য রয়েছে। যাইহোক, প্রস্তুতকারক এই মোডটি বিশ মিনিটের মধ্যে সীমাবদ্ধ করেছে। কেন তারা এটা করেছে, আমরা জানি না। সব পরে, এই সময়ে প্রতিটি থালা রান্না করা যাবে না। নাকি এখনও সম্ভব?
আমরা জানি না যে এই গৃহস্থালীর যন্ত্রটির সুবিধা বা অসুবিধার জন্য এটি দায়ী করা যায়, তবে এই যন্ত্রটি খাবার তৈরির তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করতে ব্যবহার করা যাবে না। "মাল্টিপোভার" এখানেও অনুপস্থিত, যেহেতু মডেলটি বাজেট সিরিজের অন্তর্গত। অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, রেডমন্ড প্রেসার কুকার শিশুর খাবার তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং স্তনবৃন্ত এবং বোতলগুলির জন্য জীবাণুমুক্তকারী হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। নতুন মায়েদের জন্য, এই বৈশিষ্ট্যগুলি কাজে আসতে পারে৷
সরলতা, এবং শুধুমাত্র
সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল আপনি এই সাধারণ ডিভাইসটিকে প্রায় এক নজরে বুঝতে পারবেন। ম্যানেজমেন্ট যদি হঠাৎ করে কারো কাছে কঠিন মনে হয় এবং প্রশ্ন উত্থাপন করে, তা হবে খুব, খুব অদ্ভুত। কারণ রেডমন্ড প্রেসার কুকার সর্বদা যেটির জন্য বিখ্যাত, তা হল সরলতা। প্রয়োজনে, আপনি বিলম্বিত শুরু ফাংশন সক্রিয় করতে পারেন, যা 30 মিনিট থেকে 24 ঘন্টার মধ্যে একটি বিশেষ পরিসরে সামঞ্জস্যযোগ্য এবং 30 মিনিটের একটি ধাপ রয়েছে। স্বয়ংক্রিয়-উষ্ণতার জন্য, এই মোডটি শুধুমাত্র 8 ঘন্টা কাজ করে, যদিও এটি সত্য - অন্যথায় এটি হঠাৎ আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিসকে শুকিয়ে দেবে?
এটার গন্ধ কেমন?
এই গৃহস্থালীর যন্ত্রপাতির কিছু সুস্পষ্ট ত্রুটি রয়েছে তা বলা একটি ছোটো বিবৃতি। যাইহোক, এটি খুব অদ্ভুত বলে মনে হচ্ছে যে বেশিরভাগ ব্যবহারকারীরা বদ্ধ রেসিপি বই অনুসারে বিভিন্ন খাবার প্রস্তুত করা কঠিন বলে মনে করেন। প্লাস্টিকের গন্ধ সম্পর্কেও অভিযোগ রয়েছে, যা মাল্টিকুকার কিছুটা বন্ধ করে দেয়। যাইহোক, এটি নির্মূল করা সহজ। শুধু লেবুর রস দিয়ে পানি ফুটাতে হবে। প্লাস্টিকের সামান্য গন্ধকে বিয়ে বা নিম্নমানের সরঞ্জামের চিহ্ন হিসাবে বিবেচনা করা উচিত নয়। আসলে, একেবারে যে কোনো কৌশল এই বিষয় হতে পারে. অন্তত মনে রাখবেন একটি মাইক্রোওয়েভের সুগন্ধি কিছু গরম করার পরে কেমন গন্ধ হতে পারে?
কাজের বিষয়ে আরো বিস্তারিত
রান্নাঘর সহকারীর ছয়টি রান্নার মোড রয়েছে, যেটিতে আক্ষরিক অর্থে যেকোনো পণ্যের জন্য বিশেষভাবে নির্বাচিত এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ সময় এবং তাপমাত্রা সেটিংস রয়েছে। চলুন সেগুলো দেখে নিই।
"ভাজা/ভাজা" - মাংস, মুরগি, সামুদ্রিক খাবার, ন্যূনতম চর্বিযুক্ত শাকসবজি বা গভীর ভাজা রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় একটি মোড (এটি লক্ষণীয় যে এটি অবশ্যই যন্ত্র থেকে ঢাকনা সরিয়ে রেখে ব্যবহার করতে হবে).
STEAM/DESSERT ফাংশনটি তাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ যারা প্রায়শই স্টিমড পণ্যগুলির সাথে রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষা করেন, উদাহরণস্বরূপ, ডায়েট এবং নিরামিষ মেনুর জন্য (মোডটি শুধুমাত্র স্টিম রিলিজ ভালভ বন্ধ করে ব্যবহার করা উচিত)।
তরল খাবার রান্নার জন্য স্যুপ/কুকিং মোডটি অপরিহার্য। ধীর কুকার আপনাকে বিভিন্ন ব্রোথ, স্যুপ, কম্পোট এবং সরবরাহ করবেএটি সসেজ, ডাম্পলিং এবং অন্যান্য আধা-সমাপ্ত পণ্যগুলি দ্রুত রান্না করতেও সহায়তা করবে (মনে রাখবেন যে এই মোডে বাষ্পের ভালভটি বন্ধ করা উচিত)।
"মিল্ক পোরিজ/শস্য"। নাম থেকে বোঝা যায়, মোডটি বিশেষভাবে এই খাবারের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এটি আপনার সময়কে উল্লেখযোগ্যভাবে কমিয়ে দেবে এবং আপনাকে একটি অনন্য স্বাদ দেবে (স্টীম ভালভটি আগের মোডের মতো একই অবস্থানে থাকতে হবে)।
বেকিং/বেকিং প্রোগ্রাম যাদের মিষ্টি দাঁত এবং গুরমেট আছে তাদের জন্য একটি আসল সন্ধান। প্রকৃতপক্ষে, এই মোডে, আপনি অল্প সময়ের মধ্যে মাফিন, বিস্কুট, পায়েস বেক করতে পারেন বা ফয়েলে বিভিন্ন ধরণের মাংস এবং মাছ রান্না করতে পারেন (এটি লক্ষণীয় যে বাষ্পের ভালভ খোলা রাখা উচিত)।
STEW/PILAF ফাংশন - এমন খাবার রান্না করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে যার জন্য তাপের দীর্ঘায়িত এক্সপোজার প্রয়োজন। এটি মাছ, মাংস, মাছ এবং বিভিন্ন শাকসবজি স্টুইং করার জন্য আদর্শ। অবশ্যই, ওরিয়েন্টাল পিলাফ বিশেষভাবে আশ্চর্যজনক (বাষ্প ভালভ একই সময়ে বন্ধ করা আবশ্যক)।
সংরক্ষণ সম্পর্কে একটু
স্বাভাবিকভাবেই, অন্যান্য মাল্টিকুকারের মতো, রেডমন্ড একটি চার-স্তরের নিরাপত্তা ব্যবস্থার সাথে সজ্জিত। যদি নির্বাচিত অপারেটিং মোড উচ্চ চাপের অধীনে কাজ করে, তবে ঢাকনা বন্ধ হওয়ার পরেই ডিভাইসটি চালু হবে। এবং অবিলম্বে ইনস্টলেশনের পরে, আপনার অলৌকিক সমন্বয় নিরাপদে এটি ঠিক করবে। ওয়ার্কিং চেম্বারে যে বর্ধিত চাপ তৈরি হয় তা অবশ্যই একটি অতিরিক্ত স্প্রিং ভালভের কারণে উপশম হয়।
নির্ভরযোগ্য এবং নিরাপদ
তাছাড়া, যদি তাপমাত্রাঅনুমোদিত মান চিহ্ন অতিক্রম করে, গরম করার উপাদান বন্ধ করা হবে। যন্ত্রটি অপেক্ষা করবে যতক্ষণ না চাপ আবার সর্বোত্তম স্তরে পৌঁছায়। এছাড়াও, অত্যন্ত জটিল পরিস্থিতিতে, এই গৃহস্থালীর যন্ত্রটি অতিরিক্ত উত্তাপ এবং ভাঙ্গন এড়াতে অতিরিক্ত চাপ মুক্ত করার জন্য বিশেষ প্রক্রিয়া সক্রিয় করে। এটি উল্লেখ করা উচিত যে মাল্টিকুকার একটি জাপানি প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে একটি নন-স্টিক আবরণ সহ একটি বাটি নিয়ে আসে। এটিতে, আপনি অল্প পরিমাণে তেল দিয়ে খাবার রান্না করতে পারেন, যা আপনি জানেন, আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভাল।
অ্যানালগ
আমরা যে ফুড প্রসেসরের বর্ণনা দিচ্ছি তার আরও সহজ প্রতিরূপ রয়েছে। তাদের একই কার্যকারিতা এবং ব্যবহারিকতা নেই, তবে তারা বিভিন্ন খাবার প্রস্তুত করার জন্যও আদর্শ এবং বাজেট সিরিজের অন্তর্গত। রেডমন্ড-4504 প্রেসার কুকার আপনার রান্নাঘরের জন্য একটি চমৎকার ডিভাইস। এটি মুরগি, মাছ, মাংস এবং শাকসবজি থেকে খাবার রান্নার জন্য সমস্ত আধুনিক প্রযুক্তি বিবেচনায় নিয়ে তৈরি করা হয়েছে। মাল্টিকুকার দুটি মোড ব্যবহার করে তার কাজ সম্পাদন করে। এটি একটি কম্বিন হিসাবে কাজ করতে পারে, অর্থাৎ চাপ ছাড়াই, এবং একটি প্রেসার কুকার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, যেখানে উচ্চ তাপমাত্রার সাথে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ প্রয়োজন। আপনি প্রায়শই রান্না, বাষ্প, স্ট্যু এবং ভাজা হলে ডিভাইসটি কেবল অপরিহার্য। যাইহোক, উচ্চ চাপে পণ্যগুলির চারপাশে একটি বিশেষ মাইক্রোক্লিমেট তৈরি করা হয়। গঠন এবং সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য বজায় রাখার সময় গরম বাষ্প তাদের পুরোপুরি উষ্ণ করে তোলে। এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, থালা - বাসনউদাহরণস্বরূপ, সাধারণ তাপ চিকিত্সার চেয়ে কয়েকগুণ দ্রুত রান্না করুন।
